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四星望月

1929年4月12日,在姻亲陈奇涵将军的陪同下,中华人民共和国开国主席毛泽东来到兴国黄氏宗祠“光祖堂”“济美祠”的伙房:兴国百年老店“黄隆顺”用餐。黄隆顺业主黄庆森(香公之155代,峭山公之37代玄孙)的孙媳妇梅氏春凤为毛泽东主席炒了四个兴国菜之后又做了一个兴国特有的“兴国米粉鱼”。毛泽东主席品尝后大加赞赏,兴趣盎然,诗意大发,称之为“四星望月”。

2009年在纪念毛泽东主席命名“四星望月”八十周年的日子里中央电视台为您服务栏目来到梅春凤的儿子兴国黄氏宗祠管委会主任黄九华先生(香公158代峭山公之40代玄孙)开办的品禄园酒店,拍摄四星望月的故事和四星望月的制作过程,并数十次在中国中央电视台播放。2011年,中央电视台国际频道走遍中国栏目、快乐汉语栏目分别二次在品禄园酒店拍摄“四星望月”的故事,数十次向全世界介绍兴国黄氏的荣耀,走遍中国栏目评价品禄园,评价黄氏的光荣为:历史的光环,家族的荣耀。祖传的手艺,上好的材料。

在中国烹饪协会会长、中国饭店协会会长参加,江西省人民政府副省长、江西省人大副主任、江西政协副主席主持的“中国赣菜”品鉴晚会上,梅春凤的儿媳凌春连代表兴国餐饮界、代表家族献出了“四星望月”的美味,得到了与会领导和专家的一致好评,省人民政府特授予品禄园酒店为:“中国赣菜名店”的称号,授予“四星望月”中国赣菜名菜的称号、凌春连“中国赣菜名师”的称号。

自“兴国黄氏宗祠”落成以后,每年清明节兴国黄氏相聚宗祠,祭祀列祖列宗并在品禄园酒店举办“公堂酒宴”。

说明:五代后周广顺元年(公元951年),峭山公要求二十一子离开家乡另立基业,自谋发展,三位夫人和长子黄和各吟诗二句组成了有名的黄氏内八句:十郎峭老有三妻,官吴鄭娘七子齐。创业兴家离祖地,归来报命省亲闈。吾思日久难相会,宗葉分枝为汝题。若有富贵与贫贱,相逢须念共根蒂。规定以后黄氏的子孙相逢,凡能背诵此诗者,即是同宗同派,应该升堂入座。因此,黄氏各宗祠都设有伙房,接待宗亲。

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